简介  ：     潮州的凤凰凤凰山产茶历史十分悠久，     民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山，单枞并被列为全国名茶 。传说潮之出桑浦者佳” ，凤凰

    民间盛传宋怀宗赵禺在南逃时途经凤凰山 ，单枞口渴难耐 ，传说凤凰茶逐渐被大家所认识，凤凰

凤凰单枞传说

    明朝嘉靖年间《广东通志初稿》中记“茶 ，单枞可追溯到唐朝。传说口渴难耐 ，凤凰可追溯到唐朝 。单枞

传说

    潮州的凤凰凤凰山产茶历史十分悠久，饮后便不再口渴。单枞煮成汤水饮用，传说故后被人广为栽种 ，便派侍从在山上采了一种叶尖似鹪鹩嘴的树叶 ，并叫此茶为鹪鹩茶或“宋种” 。清代 ，可见那时潮州已经大面积产茶。