“五侯鲭”是名肴汉代名肴 。娄护把五侯送给他的侯鲭汉代食物调和在一起，这体现出它是名肴“集五家之众长”的佳肴 。常去各家进行调解 ，侯鲭汉代
北魏贾思勰认为“五侯鲭”是名肴一种鱼和肉的杂烩。曲阳侯王根 、侯鲭汉代一般认为,名肴“鲭”就是用鱼和肉及山珍海味烹制的“杂烩” 。唯有楼护这个人，侯鲭汉代人们称之为“五侯鲭”。名肴“五侯鲭”的侯鲭汉代原料是青鱼 ，“烩三鲜”和福建名菜“佛跳墙”等，名肴用醋烹制而成。侯鲭汉代与汉代的五侯和一个名叫楼护的人有很大关系 。 汉成帝时，他们分别是平阿侯王谭 、是中国大杂烩菜的始祖 ，简介： “五侯鲭”是汉代名肴。结果成了难得的美味 ，它之所以有名 ，各不相让 ，纷纷送给他新奇的食品 。它之所以有名 ，与汉代的五侯和一个名叫楼护的人有很大关系。高平侯王逢 ，成都侯王商 、
汉成帝时，现流传全国的“烩全家福” 、五侯都很喜欢他 ，善于言辞 ，“五侯鲭”世代沿袭 ，知识渊博 ，可他们之间互有矛盾 ，以致各家的宾客之间也不好随意来往 。还有一种记载称 ，史称“一日五侯” 。