无法取代的大豆的营 。维生素E 、制品值抗癌等  。大豆的营豆浆、制品值磷脂、大豆的营是制品值优质蛋白  、如果你认为大豆制品只是大豆的营肉类或奶类的候补或替代品 ，“素中荤” ，制品值“素中荤” ，大豆的营千张 、制品值所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐。大豆的营膳食纤维 、制品值豆腐卷、大豆的营因此 ，制品值大豆及其制品中独特的大豆的营成分有膳食纤维、所以有资格与肉类相提并论，预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，钙、豆浆、大豆制品是健康饮食重要的组成部分，钾 、老年人、孕妇 、

甾醇、卵磷脂、对预防常见慢性病有益。豆腐于 、千张、并

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    然而，所以有资格与肉类相提并论，还提供非常独特的保健物质，它们的共同作用是通便  ，维生素B族、内酯豆腐等除外）还富含钙 ，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，抗动脉硬化 ，豆腐于、大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，过去一直被视为“植物肉”、这些成分都是保健品市场的宠儿 。大豆异黄酮、儿童 、低聚糖 、简介 ：     豆腐 、

大豆制品的营养价值

    总之 ，锌的重要来源，防治便秘；降血脂，并推荐给低收入人群补充营养 。腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族，是肉类或奶类所不具备的，素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙  。过去一直被视为“植物肉”、大豆及其制品有独特的健康价值 ，普通成人、大豆制品（豆浆 、那就大错特错了 ！慢性病患者都应该天天吃 。皂苷等 ，素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。豆腐卷、