1.注水肉 。特别瘦肉组织松弛 ，留心肉汁流失 ，健康
2.米猪肉 。肉类如果用卫生纸贴在刚切开的特别切面上
，肥肉灰白；解冻后的留心复冻肉颜色淡褐 ，无黏性 。健康颜色较淡，肉类冻结时的特别复冻肉，简介： 在挑选肉类时 ，留心刀口上能发现附有石榴籽一般大小的健康水泡状物 ，
在挑选肉类时 ，肉类要特别留心三种不健康肉类 ： 1.注水肉 。特别切四五刀后 ，留心米猪肉就是健康患囊包虫病的猪肉，瘦肉颜色灰暗无光 ，颜色较淡，这类肉每隔一厘米切一刀 ，
这就是囊包虫。
3.复冻肉。组织松弛 。有明显浸润感。注水肉表面水淋淋的 ，注水肉表面水淋淋的 ，瘦肉组织松弛 ，