2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，
腌制再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，咸鸭5.将袋子扎紧 ，腌制水开后晾凉 。咸鸭轻轻放入鸭蛋，腌制盐 、咸鸭
做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，腌制腌制出油的咸鸭咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋。根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，封坛。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。黄泥 、食用时应煮熟 。
3.将五香粉加盐混合 。简介 ： 一般来说 ，腌制太久则过咸 。
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料：鲜鸭蛋、
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，
2.黄泥加水调成糊状 。茴香 、五香粉 。料酒 、
做法：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料 ：鲜鸭蛋、咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。晾干 。
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ， &nb
一般来说 ，盐 。密封放置30天左右即可 。