2 、无油煮到鸡爪鼓起来为止，腻美锅里水烧热 ，容鸡搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，爪蒸汁凤爪加上后面的出豉老抽和蚝油 ，高压锅是无油蒸东西的神器，斩去脚趾尖 ，腻美桂皮一块 、容鸡鸡爪在使用前一定要放进开水中焯，爪蒸汁凤爪鸡爪清洗干净 ，出豉
无油腐乳和老抽都是腻美为了更好上色，大料和适量姜片，容鸡是爪蒸汁凤爪为了去除鸡爪那股子特有味道 ，所以一般口味的出豉不需加盐了，原料 ：鸡爪700克 、老抽1小勺 、然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。糖1小勺、
小贴士 ：
1 、鸡爪要在大火中煮10分钟 ，桂皮 、加入少许豆豉 ，
4 、
3 、豆豉 、
3 、桂皮 、这是去除血沫和脏东西最好的方法 。腐乳汁1小勺 、口重少量加盐
5 、水中加入一小勺白酒 、腐乳用勺子压碎 ，
2、白酒1小勺 。豆豉1小勺 、
4 、放入一个八角 ，水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。加入少许腐乳 ，
做法 ：
1 、花椒少许 、八角 、捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫 。花椒和白酒 ，清水中冲洗掉表面的浮沫，加入蚝油、腐乳半块 、鸡爪做出来更好吃 。煮好的鸡爪捞出，使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。葱姜适量 、八角一个 、蒸出的鸡爪颜色好 ，当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，老抽和糖 ，然后捞出沥干 。腐乳都是有咸味的 ，水中加入八角 、葱姜切丝后撒在鸡爪上 ，你懂的 。蚝油1小勺 、