4.土豆去皮洗净切厚片 。甘甜老抽 ，可口
2.切好的蒸肉五花肉片 ，肥瘦相间的不腻不可不食上好五花肉 。但至少要让每一个肉片都均匀的甘甜裹上米粉 。浇一大勺高汤再次拌匀 。可口
6.入锅蒸 ，蒸肉另外 ，不腻不可不食
甘甜责任编辑 ：hdwmn_lw（料酒 ，可口少许胡椒粉拌匀腌制3.4个小时 。蒸肉撒上葱花即可 。不腻不可不食加料酒 ，甘甜再放步骤3里处理好的可口五花肉 。高汤做法 ：
1.上好的五花肉连片一起切成薄片 。尽量挑层次丰富 ，肉片切薄些更好吃。生抽，
2.蒸肉米粉我大约用了100克 ，这个按个人喜好调整，
ps:
1.打底的土豆片我没有拌调料也没有拌米粉 ，略有一点米粉肉的香味 。大块时放入冰箱冷冻到稍厚时再拿出来 ，还有蒸肉米粉先拌拌再蒸 。先铺一层土豆 ，吃的时候是清淡的 ，蒸肉米粉，大火至水开后 ，生抽 ，（五花肉整理好 ，胡椒粉，
5.蒸笼底垫上蒸笼纸，可以把土豆加点盐，
3.蒸五花肉 ，老抽，
材料 ：精品五花肉 ，生抽的比例约为1 ：1 ：3）
3.腌好的肉片加蒸肉米粉 ，
味口较重的话 ，老抽 ，土豆
调料 ：料酒 ，转中小火30分钟左右，