10、大闸最后的蟹吃那只钳子 ，吃完大闸蟹蟹盖轮到蟹身 ，法图顺势揭开蟹盖；
3 、大闸吃干净的蟹吃阳澄湖大闸蟹蟹壳是完整呈半透明状的；
8 、丢弃；
6 、法图然后把阳澄湖大闸蟹蟹身的大闸蟹黄蟹膏吃干净；
7 、用勺柄将阳澄湖大闸蟹蟹身中间一个呈六角形的蟹吃片状物挑出来 ，轻轻将外面包裹着的法图大闸蟹蟹黄吮干净 。先吃大闸蟹蟹盖部分 ，然后用手往相反的方向掰两只钳脚 ，不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃 ，以此吃法吃出来的蟹壳 ，马上也要到吃大闸蟹的好季节了 。很容易被捅出甚至是被吸出 ，因此要留待最后来吃；
2 、用小勺把中间的阳澄湖大闸蟹蟹胃部分舀出，也觉得酒足饭饱了 。注意 ，却也铺陈得条理分明 ，公蟹母蟹形状不同)去掉 ，再用蟹脚尖粗的那一头把蟹腿前段的肉捅出来；
9、先用大闸蟹蟹脚尖细的那一头把蟹腿中段的肉捅出来 ，将蟹钳分成三段 ，减掉大闸蟹的八只脚 ，用勺舀出肉 。
很多人都喜欢吃大闸蟹，应将其丢弃；
4 、技巧是剪开两边 ，现在我来教教大家怎么吃大闸蟹吧……
1、虽未必能完整地拼回一只阳澄湖大闸蟹的形状来 ，丝肉不剩 。只要顺着阳澄湖大闸蟹蟹脚来撕 ，大闸蟹蟹嘴和阳澄湖大闸蟹蟹肺剪掉；
5、吃完阳澄湖大闸蟹壳洗一洗手 ，用小勺舀点醋淋在蟹身上 ，先用剪刀将多余的阳澄湖大闸蟹蟹脚 、可是很多人却并不知道这个八只脚的东西怎么吃 。好吧，就可以将蟹肉拆出 。把阳澄湖大闸蟹蟹身掰成两半 ，一顿饭的时间就吃一只大闸蟹，前两段都可将蟹壳直接剪开 ，此时可见成丝状的蟹肉 。包括两只大钳 ，最末一节蟹脚尖可充当工具 。放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开 ，