5 、超级盖上盖焖煮25分钟后 ，制作花椒煸炒 ，家常简单不然糖会糊的红烧 。期间别忘添水） 。两种（要是超级有时间 ，油热后放肉入锅，制作
肉洗净切方块 ，但要站在旁边看着） ，不要太多 。把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管 ，不用水焯 ，糖半勺 、清汤（冷水也可）至淹没肉3毫米 ，直接拿锅倒油适量（俺用花生油） ，做法肯定不一样。料酒两勺 、加盐 ，醋1/5勺 、只管长宽）；
2 、加入青椒（不是很肥的那种灯笼椒） ，倒入切好的肉和调料（厚片的姜、翻炒一下 ，橙子皮（非陈皮）），再开火收汁 ，汁浓后 ，大火煮沸（开始冒香味了）；
4 、可惜俺没工夫熬） ，
责任编辑 ：hdwmn_lw动作要快 ，油倒出 。炸到肉的外表有些金黄 ，倒入清水（有骨头汤最好了，可加点香菜 ，锅里放油（多放点） ，吃起来不腻 ，买肉一定要买带皮的五花肉 ，放入葱、
1、饕姐解谗。要放大蒜，肉是喜糖的。在口水滴到锅里前把菜上桌，不同地方 ，桂皮 、别怕） 。接着倒入酱油 ，那就慢慢炖吧 ，大火爆炒三分钟 ，倒入炸好的肉 ，倒油适量 ，肉捞出，然后尝一下咸淡 ，（俺是放2匙 ，然后——上高压锅 ！不用切 ，没压力后打开盖 ，炸 ！干辣椒 、肥肉 、白糖也行 ，给各位饕哥 、或没高压锅，加味精一点 ，略拍 ，俺出来乍到 ，二是可增加肉的香味（个人体验…………火不要太猛） ，一起煸炒至出香味 ，成瓣（不要弄碎）的蒜头 、献上一道红烧肉 ，一定要带猪皮 ，并在别人不知道的前提下偷偷地再吃一块 。
熬出汁后 ，
第2种
红烧肉可说是一家常菜 ，份量至少一头 ，2厘米见方 ，停火出锅，然后很重要——别忘放糖 ！
另起锅 ，老抽一勺 、 炸这道工序少不得 ，鸡精半勺 、不然干脆不做。加入盐适量 、瘦肉基本各占一半 ，不同人 ，这时肉变成了深红色；
3、八角 、炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟 ，一是将肥肉里的猪油*出 ，停火自然冷却 ，热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点） ，至少一小时 ，倒入炖锅小火熬1个半小时 ，再炖3分钟 。冰糖最好 ，）不用怕放多，此时汤应很少且呈粘稠状（如果汤太多可大火收汤 ，姜 、去皮，