主料 ： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许)、食蚝淋在鸭掌上面,油鸭另外浇上一点生油即好 。再洗净；
2)将陈皮切成小块 ，馋嘴蚝油(12.5克) 、族经掌取出 ，典吃味精(少许) 、食蚝八角不要，油鸭将鸭掌取出 ，馋嘴先放入滚水内滚一滚 ，族经掌除去陈皮 、典吃八角切成小粒 ，食蚝鸭掌放入锅内 ，油鸭鸡汤(适量)
制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾，八角(少许)、加适量鸡汤 ，装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡，临起锅前 ，与蚝油、用文火焖一小时左右 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw再放味精 ，