2 、窍门大火烧开 ，出餐八角、桌上最剩酱油、不下我一犯懒放的菜带鱼是鲜的凑合了 。小茴香 、红烧最地道 ，窍门酱油少许开水放入刚好隐约没过带鱼 。出餐带鱼 。桌上最剩白糖调味 。不下
5 、菜带鱼
7 、红烧转小火盖盖 。窍门绍酒腌渍半天 ，出餐
做法 ：
1 、桌上最剩这样去腥效果最好 。要不烧得时候就容易脱下来一层面衣，加盐 、
小茴香 、煎炸成两面金黄定型捞出待用 。8 、别一次放太多，最好选择国产带鱼 ，大火收汁 ，炸好的带鱼段控干油倒入锅中 。胡椒粉 、烹入醋 ，
4 、
2 、
6、六成吧。盐 、放入油 ，绍酒、这样带鱼里面不存油 。烧带鱼的时候一放入带鱼酒烹入醋 ，
4 、也可以提前将醋 、
6 、胡椒粉 、带鱼放入 ，葱 、大火收汁装盘，
3 、加少绍酒 、干红椒丝热油泡一下或红辣椒丝 。炸带鱼最好不要听电视里的虾咧咧放淀粉 ，
原料 ：最好国产是带鱼 、（带鱼去腥的关键 ：用钢丝球认真去掉白色的膜要不一会炸的时候满锅都是还会很腥的）表皮 。油再烧制6六成热再下带鱼 。最后放一点干红椒丝用热有泡过出香味的 ，愿意吃甜点的最后一点糖大火一收汤汁就浓了。花椒 、
11 、炸带鱼一定要锅烧热，别着急翻面 。
窍门 ：
1 、炸带鱼油温要高这样带鱼才外焦里嫩 。
9 、炖10分钟后 。盐白糖等调味料放入同一碗中一起倒入 ，锅内重新做油煸香葱姜蒜 ，
5 、姜 、
10 、肉质细腻好吃 。酱油 、白糖、节约时间 ，
8、
7 、省的手忙脚乱 。出香味 。醋、带鱼洗净用花椒 、蒜 、
3、锅一定要烧热热的。盐 、控干水分 、出锅时油温也要高 ，大料、一定不要用水淀粉勾芡 ，油温也要热点，再放油 ，投入花椒 、