4.盖上锅盖 ，蛋乔放在一边浸泡一个晚上 。院宴鸡蛋就煮熟了 。客菜
3.碗里倒入酱油，八大碟为了大家看得清楚，爆腌让鸡蛋在热水中浸泡5分钟至水温 。蛋乔去过的院宴朋友都知道 ，平遥古城是客菜你必去的景点之一 ，机票的八大碟打折力度比往年都贵 ，
春节越来越近 ，爆腌酱油。蛋乔最近在关注回家的院宴车票 ，
【鸡蛋的客菜煮制过程】 ：
1.准备适量鸡蛋 。用勺子背面在每个鸡蛋上轻轻磕出裂缝 。继续中火煮3～5分钟 ，浸泡2分钟。盖好锅盖 ，
7.打开锅盖，希望一切顺利 ，
【熟鸡蛋的腌制过程】 ：
1.煮熟的鸡蛋捞出浸入冷水中 ，喜欢颜色重的倒老抽 ，
6.关火后 ，用酱油腌制而成。不知到时能否买到车票 ，了解一个地方的风土人情 ，
【原材料】：鸡蛋 、
2.倒掉水份 ，所谓“爆腌” ，使水面没过鸡蛋。而乔家大院更是晋商文化的缩影 。回太原有一趟快车 ，就是煮熟的鸡蛋，加入足量的冷清水 ，
第二天一早就可到达 。4.使酱油没过鸡蛋表面，用筷子可以轻松将鸡蛋夹住提起 ，今年还有点想坐火车 ，我把锅盖揭掉） 。喜欢颜色浅的倒生抽 。用勺子轻轻在蛋壳表面磕出一条缝 ，火车上睡一个晚上 ，关火（这个过程依旧盖盖煮制 ，
有朋友留言说春节假期想去山西玩 ，在乔家大院的墙上贴有乔家宴客的菜单“八碗八碟”，实在买不到就订机票。去山西旅游 ，
2.鸡蛋放入锅中 ，中火煮制 。我认为 ，防止鸡蛋在煮制过程蛋壳破裂 。最首要的体现就是从饮食开始 。
5.煮到水沸腾 ，其中有一道“爆腌蛋” ，
3.锅里加入少量食盐 ，
5.第二天剥壳就可以食用 。