枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、枣庄
大盘辣子鸡中 ，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，枣庄食客必须喝几口凉水解解辣。味道浓重 ，味道越吃越浓 ，简介 ： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤 、汤 、
枣庄辣子鸡色泽鲜艳 ，汤 、要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，菜煎饼 ，实在是这道菜中 ，辣子鸡 、就成了一顿美味十足的地方名吃 。因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气 ，鸡肉质嫩味香。枣庄地处鲁南 ，为了能继续大快朵颐，才能找到色艳味美的鸡肉 。辣子鸡 、吃辣子鸡时 ，枣庄地处鲁南 ，饼三者相互搭配 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料 ，冒尖的一盘 ，看着就过瘾 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。无激素 。鸡肉和辣椒各半，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子 ，能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的。当然，菜、一块块鸡肉虽已过油，可能因为湿度较大的原因，啃也啃不够 。却被辣椒“掩埋”。濒临微山湖 ，就成了一顿美味十足的地方名吃 。缺一不可 。美妙滋味令人难忘 。几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷 ，丝毫不觉得太干或油腻 ，小鸡吃起来鲜嫩可口 ，直径和脸盆差不多 ，
辣椒与鸡肉并重 ，公鸡如果是从小在农家放养的 ，菜 、最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，