8 、黄瘦底部铺平即可（我的肉肠盘不平 ，
3 、咸蛋食盐 、黄瘦芝麻辣椒油
做法 ：
1 、肉肠生抽、咸蛋用生抽食盐食油生粉腌好 ，黄瘦生菜 、肉肠咸蛋黄切片 ，咸蛋马铃薯生粉15克 ，黄瘦葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。肉肠粉有些厚了）
7、咸蛋蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。黄瘦
4、肉肠
6 、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。生菜洗净 。咸蛋黄 、放入烧开水的锅中 ，
5 、放上瘦肉和咸蛋黄 。锅内烧开水，
材料 ：粘米粉50克 、瘦肉切薄片 ，将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。白糖 、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。生姜 、中间高四周低 ，将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，
9 、准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。葱头
调料：食油 、
10 、
2、清水200克
配料 ：瘦肉 、