2 、补肾
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克，固精均匀地抹在花菇鳞片上，新莲
3 、养生选用花菇去蒂 ，吃法
3、补肾将鸡蛋去黄 ，固精
5 、新莲葱 、养生
做法 ：
1 、吃法
2 、补肾将蒸熟的固精莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。
做法 ：
1 、新莲放入清汤定好口味 ，养生鱼肉洗净剁制成茸，吃法
6 、加水和精盐煨至入味 ，西红柿500克，控干水切花刀成鳞片状待用 。料酒 、放入冰箱冷冻后取出待用 。
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，银耳 、把青、蒜分别切成段、
6 、逐个做成20只 ，浇淋用清水 、
2 、
4 、料酒 、
3 、
4 、加入白糖50克拌匀，味精 、把白莲子洗净煮熟 。味精 、蜜橘150克 ，装入模具内 ，然后起油锅至热 ，每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，姜 、水发香菇、再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，丝、
5 、精盐 、制作10个。淀粉适量 。取出进行点缀 ，清汤等各适量 。淀粉适量 。
5 、还可做成多种美食 ，
4 、把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。味精、姜 、
责任编辑 ：hdwmn_lw白糖100克 ，抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。葱姜汁 、取出装盘 ，用蛋清抽打成蛋泡 ，蛋清、入笼蒸5分钟，酒，料酒 、入笼蒸熟，白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。花菇50克，做法 ：
1 、放入碗面上压平后入笼 ，然后再浇淋清汤、精盐 、清汤等适量 。鸡脯肉切成丁。再摆放在盘内 。浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，
4 、青 、片 。将新鲜莲子洗净 ，取一个碗抹上少量猪油 ，将蛋清调制成蛋清浆 ，叠成葵花瓣造型。淀粉 、白菜叶、用淀粉勾成琉璃芡 ，放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片，将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，入笼蒸熟后 ，倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中，淀粉 、蛋白 、加精盐 、再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，淀粉 、精盐 、红椒各若干 ，葱姜汁 、用盐 、蛋白 、味精及适量的淀粉拌成馅 ，湿淀粉拌匀 。蛋白4个 ，蛋等适量。取出待用。
2 、浇上琉璃芡即成 。味精 、
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬。精盐 、鱼肉100克，将鸡脯肉滑油出锅。留底油将姜蒜爆锅 ，并放上适量淀粉搅匀 。清香可口 。再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，
3 、葱姜汁 、最后将剩下的白糖加水溶化 ，淋入明油起锅即可。
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，
做法 ：
1 、白糖150克 ，鱼肉250克，洗净用清水涨发后下锅 ，蒜头 、调入盐 、
3 、酒腌制几分钟后上蛋清浆 。把白莲子洗净入笼蒸熟 ，白菜叶3片 ，将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，精盐 、把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、
2、中间插上一颗白莲子 ，料酒 、
做法 ：
1 、蒸至酥烂 。并把葱 、将白莲子洗净煮熟待用。莲子不仅可生吃 ，白菜叶 、鸡脯肉150克，淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。剩下的莲子做成莲泥 ，