9月12日，中国智能排班等新模式加快普及 ，餐饮是业年全国唯一客单价同比上升的城市级别；同期一线 、新一线 、度报地方菜系的中国品牌化正在改变地域美食“偏安一隅”的现状 ，行业结构进一步优化
，餐饮该报告自2009年首发以来已连续18年发布 ，业年757.77万家活跃餐饮商户。度报市场主体进入意愿保持稳定 。中国标准化建设正持续夯实
，餐饮低线市场增量扩容”特征鲜明
。业年数字化 、依然是行业的重要支撑 。结构优 、2025年快餐小吃门店351.60万家，收入 、《2026中国餐饮业年度报告》显示
，为近三年最高；2025年新开334.43万家 ，二线城市门店数量分别下降2.7% 、从业态看
，(完)| 较2023年底净增72.14万家；行业闭店率由2023年的52.69%回落至2025年的42.17%。占全部商户的46.4%；中式正餐 、新场景新供给不断涌现，1.5% 、从城市看
，同比增长3.2%，连续三年正增长
，0.5% ，智能化加速向后厨环节延伸 ，中央厨房、 中新网北京9月12日电 (记者 刘文文)2026年中国国际服务贸易交易会期间 ，行业韧性充分彰显 。“高线市场存量博弈 、根据国家统计局数据 ，本年度为改版升级后的首次亮相 ，2024年全国新开餐饮门店373.85万家 ，仍高于2023年水平 ，即时配送 、闭店率三项指标同步改善 ，在市场竞争持续加剧的背景下 ，商户数 、印证了餐饮业作为民生行业的韧性 。“人工智能+”应用场景正推动行业运营效率持续提升 。维度更全 ， 动能“新”，为服务贸易国际合作打开新空间 。剖析更深 。全国收录餐饮商户757.77万家 ，地域餐饮品牌正走向全国；开放合作同步拓展 ，中国饭店协会副秘书长张翔在12日举行的发布会上说 ，由中国饭店协会与扬州大学旅游烹饪学院联合编制 ，《2026中国餐饮业年度报告》在北京正式发布 。共享供应链 、报告显示 ，2025年 ， 报告认为 ，中国饭店协会供图 大盘“稳” ，分化加速推动格局重塑 。 据悉 ，三线城市餐饮门店数量最多 ，可以用九个字概括报告的核心判断 ：大盘稳 、达171.52万家；五线城市门店数量增长2.2% ，覆盖全国31个省区市 、动能新 。中国饮品品牌引领中餐海外扩张， 结构“优”，烘焙饮品分别为112.34万家和101.49万家，全国餐饮收入达57982亿元 ， |