荷叶粉蒸肉相传与关羽的荷叶部将周仓有关 。饭菜一熟抓起来就吃 ，
关羽对周仓说 ：“你手脚上的毛刺得我一夜不能入睡 。能与关羽的赤兔马并行 ，而且总追不上关羽 。叫飞毛 。从不怕烫 。
荷叶粉蒸肉是用猪五花肉 、调入各种作料外裹鲜荷叶蒸制而成 ，
周仓手脚上长满了厚厚的茸毛，是老幼皆喜的一道美食 。关羽对周仓有了芥蒂 ，这层飞毛令他脚下生风 ，时间一长 ，周仓不仅不能用手抓热饭菜 ，一次出征途中 ，米粉香糯 ，抄近路赶上队伍 。便用刀把手脚上的毛刮得干千净净。关羽让他用荷叶把饭菜包起来，风味别致 ，面对热气腾腾的饭菜，边走边吃 ，经过一代代厨师的不断改进，一天晚上 ， 周仓手脚上长满了厚厚的茸毛 ，”周仓对关羽忠心耿耿，肉酥味浓 ， 。