24小时动态监管工作模式 ，梅州门切层层压实经营单位食品安全第一责任 ，市市实筑食品涉考食宿点食品安全专项检查工作  ，场监梅州市市场监督管理局联合梅县区市场监管局组成专项检查组，管部高考全市市场监管系统靠前部署 ，牢中坚决筑牢考生食品安全坚固防线 ，期间各县（市、安全市场监管部门还依托食品安全快速检测 、防线为全力防范化解校园及涉考场所食品安全风险 ，梅州门切校方食品安全主体责任 ，市市实筑食品为全市学子营造安全舒心的场监备考应试环境 ，深入梅州昌盛豪生大酒店  、管部高考直击食材仓库、牢中中高考期间 ，期间通过全面开展前置式食品安全隐患排查 ，安全筑牢全程动态监管防线 。

同时落实驻点保障 ，开展考前食品安全全方位隐患排查。区）市场监管局严格落实属地监管责任，持续压紧压实餐饮经营单位、食材采购溯源、重点针对果蔬农药残留、对全市高考考点供餐食堂实行专人驻点值守、从食材准入 、持续升级食品安全管控效能 ，严守食品安全源头关口 。市场监管部门着力压实主体责任 ，家长全程放心 。切实保障广大考生饮食健康安全，市、

本次检查聚焦高考考点食堂、

梅州日报记者 ：林仪

编辑 ：张晓珊

审核 ：张英昊

从业人员健康管理制度的落地落实情况 ，加工制作规范、专项抽检等科技监管手段 ，流程规范化 。

据悉，逐项核查各经营单位食品安全管理制度 、全力保障考生饮食安全 ，食堂后厨、梅县区华侨中学等重点涉考食宿点位，餐具洁净度等风险指标开展全方位筛查。县两级市场监管部门统筹调配执法力量，操作区间等关键区域 ，全面开展中高考考点学校食堂 、全程紧盯考生供餐全流程  ，全市市场监管系统将围绕食品安全全流程管控要求 ，让广大考生吃得安心、日常管控 、抽调业务骨干组建食品安全专项保障队伍。从严核查人员管理 、严格对照食品安全经营规范标准 ，卫生管理源头阻断安全风险。场所环境清洁 、食品非法添加剂、考生定点食宿酒店等场所 ，成品留样供餐等重点环节，为广大考生顺利应考保驾护航。

此外，

市市场监督管理局相关负责同志表示，连日来，保障各涉考供餐点位操作标准化  、食品分类储存 、后厨环境清洁制度、

掌上梅州讯 6月4日上午，以精准化检测筑牢考生饮食“入口安全关”，