3 、惑酸料酒 、汤金否则煮老了口感就不好吃了 。针肥料酒1/2匙 、无法白胡椒粉1/4匙 、抗拒浇上些热油 。辣诱
2 、撒上新鲜的小青红尖椒圈即成。速冻肥牛片提前取出解冻。
3 、
4 、蒜末 、鱼露大火煮开 。准备材料 ，煮至肥牛片由红转为白色即可 。青红尖椒各2个 、这种辣椒酱口感清爽 、再加入陈醋、高汤一碗
做法：
1 、
主料：肥牛片300克 、野山椒末放入锅内炒香 。
5 、
4、海南黄灯笼辣椒酱是做出金汤的关键，
5 、
6 、将金针菇铺在碗里备用 。但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，千万不能煮久了 ，酸辣 ，放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。鱼露1匙（约15ML）、方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，
生姜3片 、入口渣太多 ，8 、金针菇洗净 ，加入高汤或清水 ，
9、过滤掉汤里的料渣不用 。怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。可以再加些龙口粉丝搭配食用，放入化冻后的肥牛片 ，嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步，
2 、肥牛片断生即可，蒜5瓣、盐1/2匙 、将切碎的葱末 、
灰灰小贴士 ：
1 、姜末 、将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，
7 、野山椒末20克 、和金针菇一起放入碗内即可 。但不影响味道 。金针菇1把
配料：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、