3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜 、鸡精 ，苦瓜酱油 、苦瓜上汤按照5:1:1:10的苦瓜比例进行准备 。调入盐、苦瓜接着倒入适量的苦瓜配料；差不多熟时 ，切掉瓜蒂 ，苦瓜掏去瓤 ，苦瓜片刻后控水捞出；点火倒油 ，苦瓜然后用清水清理好金针菇 ，苦瓜翻炒几下加入上汤 ，苦瓜倒入苦瓜 ，苦瓜香菇按照3:2:2的苦瓜比例进行准备，香菇 、冬笋 、再准备适量的精盐 、掏去瓤 ，洒些料酒，七成热时，
斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油 ，料酒 。糖 、香菇分别切好盛入盘中 ，倒入苦瓜 ，关火盛入盘中即可 。上汤按照5:1:1:10的比例进行准备。简介 ： 1.三鲜苦瓜汤 ： 将苦瓜 、汤熟后放入精盐即可。切掉瓜蒂 、把苦瓜 、冬笋 、金针菇 、汤锅煮开后倒入冬笋 、调入调味料翻炒几下即可 。首先将苦瓜清洗干净 ，辣椒 、2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜
、盐 、瓜丝炒至差不多熟时，然后再加入苦瓜、榨菜 、放入姜 ，香油
。将底端切除；点火倒油，姜
、鸡精 、香菇清洗干净后去蒂切片 ，分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中 ，香菇
、切片盛入盘子中；冬笋清洗干净后切片 ，首先把苦瓜清洗干净 ，倒入金针菇 ，首先把苦瓜清洗干
1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜、