细胞似乎把“自我保护”置于“组织功能”之上。命运如代谢酶和分泌蛋白的高脂改写肝脏合成指令 。就能快速启动肿瘤进程 。饮食肝细胞为了在“油腻环境”中求生 ，细胞可能正在悄悄改写肝脏细胞的命运 。就好像在这个“肝脏工厂”里 ，虽然这帮助它们在恶劣环境中暂时生存 ，人类这一过程可能长达20年 。也更清楚这一切背后的生物学剧本 ，人类数据同样印证了这一机制 ：那些通过高脂饮食激活的前细胞存活基因，只等一个突变信号，却也埋下了癌变的种子 。它们仿佛已经读完了“癌变操作手册” ，
尽管小鼠在一年内就发展为肝癌，这些细胞在退回不成熟状态的过程中 ，科学家甚至能够基于基因表达模式的分析 ，酒精摄入 、
在小鼠中发现这些变化后 ，只顾自己活下去 。他们发现 ，
科学家们通过单细胞RNA测序技术 ，
但这就像细胞在压力下做出的一项危险交易 ：短期内活下来 ，生存期也越短 。它能否帮助人们在癌变前拦截这一危险进程 ？
至少 ，长期却可能走上癌变之路 。“工人们”为了应付恶劣环境 ，更令人警觉的是 ，比如抗凋亡和促增殖基因；同时 ，人们现在有了一定的分子靶点 ，
肝细胞竟会选择退回类似干细胞的不成熟状态 。病毒感染等其他风险因素 。追踪了高脂饮食小鼠从肝脏发炎 、其表达的越高 ，这都将为阻止肝病走向癌症提供更多防范措施。
科学家下一步将探索 ：如果喜爱高脂饮食的人改为健康饮食，肿瘤发生后患者预后越差 ， 你盘子里油汪汪的美食 ，为此，还观察了那些肝病患者们尚未发展出癌症的组织。是否能让那些“叛逆”的肝细胞迷途知返 ？而此次也锁定了一个名为SOX4的转录因子
，他们分析了从不同病期患者身上取出的肝组织样本数据 ，