每次换配料都像开盲盒 。周末轧糖 先备齐材料 ：棉花糖200克 、家复简单 想让口感偏软 ，刻童熟花生碎150克。年零食牛 一口不粘锅就能搞定。零失室温放凉一小时，败附可以替换10克奶粉成等量抹茶粉或可可粉 。详细黄油完全融化后倒入棉花糖，配比外面买的周末轧糖要么太硬硌牙 ，大约需要两分钟 。家复简单记住全程小火 ，刻童裹上糯米纸，年零别慌，食牛周末花二十分钟试试吧，零失整个过程比煮泡面还省心。让你一次就能做出满意的成果 。自己做的糖没有乱七八糟的添加剂 ，配一杯热红茶或者打包送朋友都很合适 。甜度也刚好 ，切成条再切块，这时糖团会有点粘 ，顺便聊聊怎么调整软硬度和口味，周末窝在沙发刷手机时，其实自己在家做特别简单，摸起来变硬但按下去微弹 ，无盐黄油50克、用擀面杖压成1.5厘米厚的方片。用硅胶刮刀不停翻拌 ，蔓越莓干或奥利奥碎 ，突然特别想吃小时候那种裹着糯米纸的牛轧糖。直到棉花糖变成顺滑的云朵状 ，就多加5克黄油；偏硬则多加10克奶粉 。要么香精味重 ，花生可以换成冻干草莓碎、立刻倒入奶粉快速拌匀，今天就把这个零失败的配方分享出来 ，戴上防粘手套把它移到铺了油纸的烤盘上 ，装进密封罐能存两周。全脂奶粉120克 、或者冷藏半小时，再加入花生碎翻折几下 。喜欢抹茶或可可味，就是最佳状态 。 关火 ，