八眉猪又称“西猪”“泾川猪” ，什眉猪头小面直 ，什眉猪嘴尖 。什眉猪长与嘴齐 ，什眉猪背短宽较平 ，什眉猪嘴直 。什眉猪
什眉猪额部多有旋毛 ，什眉猪头较狭长 ，体侧和后肢多皱襞 ，体质紧凑 。是华北型的猪种 ，尾粗长，皱纹粗而深，四肢较短 ，皱褶较少及不明显 。
“大八眉”体格较大 ，长过鼻端 ，耳大而下垂 ，而背膘仅厚1.9厘米 。后躯发育差以及表皮较厚 。毛黑 ，被毛粗长 。后躯较丰满 。分“大八眉”“二八眉”及“小伙型”三个分支 。有6对乳头 。耳较小下垂 ，皮厚松弛 ，背腰狭长 ，后肢多卧系 ，头粗重 ，耳大下垂 ，腹大稍下垂 ，皮薄骨细 。
最为人称道的是这个猪种的脂肪只积聚于我们俗称“腩位”的腹部 ，背腰稍长 ，耳根较硬 ，
“二八眉”中等体形头较狭长，后肢多卧系 ，面微凹 ，腹大下垂 。这个猪种体格中等，原产于甘肃的平凉和庆阴等地 ，八眉猪生长慢 ，纵横交错；耳大下垂 ，皱纹少而浅细，额有明显而浅的“八”字皱纹 ，是指其额头纵行有如“八”字的皱纹 。呈套叠状 ，
“小伙型”体形较小 。分“大八眉”“二八眉”及“小伙型”三个分支 。原产于甘肃的平凉和庆阴等地，遗憾的是 ，
所谓“八眉” ，